Pour la Table d'hôtes aussi nous avons hâte!

Servies en apéritif les "moules de Joël" seront toujours de rigueur, accompagnées du Tolzaé, une des boissons maison du Moulin de Rocquebert.


Une crème brulée en entrée?, le canard en Tagine, nos gésiers de canard confits qui accompagnent une gourmande salade...

Les légumes de notre potager, ah le Potager... Je vous en reparlerai bientôt, il le mérite!

Mais aussi le filet mignon fondant aux pruneaux, notre cassoulet...


Les repas en Table d'Hôtes sont variés mais toujours préparés avec des produits locaux transformés par nos soins.


"Et les moules de Joël?" me direz-vous! Il prétend les pêcher dans le Tolzac ...

Effectivement, toute rêgle a quelques exceptions; il en va de même pour le saumon que nous fumons au Moulin.



Quoi qu'il en soit nous vous concoctons tout cela avec Amour!


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